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新加坡印象:妖豆,你是什么味道的?
发布日期:2010/2/27 10:17:04
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    一盘蚵仔煎,一杯焦糖牛油果汁。美味,不过如此

    OK,你看到重点了。游学新加坡,如果只保留一样,那我肯定选择饮食。也许你欣赏北京的金钱豹,那我要寒碜你目光短浅。这里的大排档的味道都饱含东南亚美食的精萃,满足你味蕾对新奇的所有需要。

    当然,这与新加坡的地理位置和多元文化依然密切相关。

    新加坡面积不大,自身什么也不出产,但是却有东南亚最大的港口。在这里的一桌菜,可谓是全球荟萃。大米来自泰国,螃蟹来自斯里兰卡,喝一口自来水,那来自马来西亚。连厨师都直接进口。这就形成了新加坡丰富而独特的饮食文化。在这里没有什么所谓特色的小吃街,随便走进一家商场,都会有类似大时代那样的饮食广场。广场里是来自泰国、马来、香港、印度、台湾、韩国等地的各色美食。

新加坡印象:妖豆,你是什么味道的?

    在泰国餐厅里的甜点,一出场就惊了,其浓郁的味道配得上其“美貌”

    也许是厨师也是引进最好的缘故,随便一道菜都能满足你的口腹之欲。我甚至暗暗的觉得中国菜比国内的也好吃一些。新加坡的甜品不仅好吃,而且好看。这都归功于水果的味美。值得推荐的是软壳蟹,叻沙虾面,马来椰饭,泰国海鲜饭……

新加坡印象:妖豆,你是什么味道的?

    在一家年头久远的肉骨茶店,我和一祖辈潮汕的新加坡老板用蹩脚的南方话沟通了很久。据说,当年他还为国共的第一次和谈制定了一份“血脉相连”的亲情菜单。

新加坡印象:妖豆,你是什么味道的?

    妖豆,这就是传说中的妖豆

    很多种食物都可以通过外形了解大概,但是还是有一些根本没见过,毕竟我是在热带,这个我从未涉足的地区,有一种绿色的好像变形辣椒的食物吸引了我全部的注意力。在吃过数家馆子之后,我终于忍不住问了导游,因为它根本没有任何味道,涂上调味品依然如故。导游笑答名为“妖豆”。是马来西亚人的最常吃的一种食物。

    我放进煮锅里大煮一通再尝,依然不能爱上这种奇怪的食物。可是我还是深深爱上了它的名字“妖豆”。做豆子也要妖孽一点才能有看点。

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